الخضار المشكلة بصلصة المحار
الوصفة لستة أشخاص
المقادير
175ج قرنبيط أبيض
حزمة كراث 1
علبة تنك كيزان ذرة صغيرة كاملة معلبة
175ج قرنبيط اخضر (بروكولى)
فص واحد من الثوم
ملعقتان كبيرتان صلصة محار
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقة كبيرة عصير الجنزبيل
ملعقة صغيرة خل التفاح
قطع من الجزر
زيت السمسم
فلفل أسود مطحون وملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة ونصف من السكر
ربع كوب من المرقة
نصف ملعقة صغيرة كورن فلور
الطريقة
صنفى القرنبيط وقطعية إلى زهرات صغيرة. بيضى كلاً منهما على حدة فى ماء مالح مغلى حتى يصبح طرياً.
1- رتبيهما على طبق تقديم دافئ واحتفظى بهما ساخنين سخنة الذرة وأضيفيه إلى ترتيب الخضار مع الجزر احتفظى بهم ساخنين
2- سخنى الزيت فى قدر اقلى الثوم والكراث مع التقليب بسرعة حتى تفوح الرائحة.
3- اخلطى الكورن فلور مع جميع المواد الباقية، صبى الخليط فى القدر واغليهم. دعيها تتكتك لمدة دقيقتين، ثم صبى الصلصة فوق الخضار وقدميها
